Арсенал Мастера РУ - интернет магазин профессионального инструмента
Единственный официальный сайт www.arsenalmastera.RU

SALE МИНУС 30 % Японский Нож кухонный Янагиба Fuji Cutlery Narihira для сашими длина лезвия 270 мм, сталь Mo - V, рукоять дерево, заточка 9000 Tojiro FC-77

цена: 6 495 рублей

9 380 рублей

Много в наличии

FC-77
Количество:

Применение

Традиционный японский нож Yanagiba
Для нарезки свежего филе рыбы и мяса, для приготовления Саши́ми 
Не особо требователен к уходу, прост в эксплуатации, подходит для профессионалов и любителей. 

Саши́ми (саси́ми) - это блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших. Употребляется на праздники. Готовят из филе разнообразных сортов рыб, морепродуктов и мяса, нарезанного на небольшие кусочки. Все в сыром виде. Подается с соевым соусом, васаби, дайконом, листами сисо. 
Отличии от Суши: Суши приготавляивают из маринованного в уксусе риса или в форме холмов покрытых сверху сырыми или приготовленными морепродуктами, или в виде завернутых в листы морских водорослей, называемых нори. Суши всегда готовятся из риса, а Sashimi всегда сырое блюдо . 

Традиционный японский нож Yanagiba

Описание

В отличие от филейных кухонных ножей, слайсеров, у Янагиба прямо - заостренное лезвие кинжальной формы с односторонней (стандартной правосторонней) заточкой ,  четко очерченной гранью спуска.
У ножа удлиненный узкий хвостовик, который позволяет частично удерживать нож за лезвие для дополнительного контроля, размер клинка позволяет делать аккуратный рез одним движением.

Серия Narihira — превосходная линейка японских кухонных ножей, прекрасно подойдут для любителей готовить дома. Дизайн лаконичный и функциональный, с прекрасной эргономикой. Не требуют особого ухода.

Клинок изготовлен из высококачественной стали, которая полностью устойчива к коррозии. Сами лезвия изготавливаются на японском предприятии Fuji Cutlery Co. Непревзойдённое качество и современный дизайн. 
Острая заточка. Рукоять эргономичная, удобная, с ним можно работать длительное время, не ощущая дискомфорта.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине. Предназначен только для использования на кухне.

Традиционный японский нож Yanagiba

Характеристики

  • Серия Fuji Cutlery Narihira

  • Материал Сталь Mo-V

  • Материал рукояти Дерево

  • Длина ножа. мм 410

  • Твердость лезвия (HRC)  58-59

  • Заточка #9000

  • Толщина обуха 2.3

  • Ширина лезвия 37,00

  • Слои лезвия 1

  • Длина лезвия, см 27

  • Вес брутто, кг 0,22

  • Размер упаковки 510x55x23 мм

Производство - Tojiro (Тоджиро) / Fuji Cutlery (Япония).

Tojiro японские ножи, камни для заточки
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.

Ножи компании «Фудзи» (Fuji Cutlery Co)
Ножи компании «Фудзи» (Fuji Cutlery Co.) с их известным брендом во всем мире Тоджиро (Tojiro) – подлинный продукт высоких технологий 21 века. Отличная эргономика, великолепная шлифовка, идеальный профиль сечения клинка обеспечивают легкость, быстроту выполнения самой тяжелой кухонной работы. Материалы, используемые в производстве рукоятей, отвечают самым жестким требованиям санитарных норм.
 

Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"

Купить японский нож  Янагиба для приготовления Саши́ми  — отличное решение. Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.


Посмотреть в каталоге Весь инструмент Tojiro
 

Видео How To Sharpen Yanagiba Japanese Sushi Knife. Японский нож Yanagiba


 

 

 

Отзывы о SALE МИНУС 30 % Японский Нож кухонный Янагиба Fuji Cutlery Narihira для сашими длина лезвия 270 мм, сталь Mo - V, рукоять дерево, заточка 9000 Tojiro FC-77

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым


Официальный Партнер