Применение
Традиционный японский нож Сантоку - универсальный помощник для работы с мясом, рыбой и овощами.
Для нарезки мяса и рыбы.
Позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой продукты.
Описание
- Один Сантоку способен заменить кухонные ножи: поварской, универсальный нож, деба, нож для разделки рыбы и традиционный овощной нож накири.
- Гомогенизированная узнаваемая форма с широким лезвием и скошенным книзу остриём.
- Рукоять ножей эргономичная, удобная, можно работать длительное время
- Не требователен к уходу, прост в эксплуатации, подходит для профессионалов и любителей.
- Острая заточка требует особого подхода, аккуратности в использовании.
Характеристики
FUJI CUTLERY Серия REIGETSU
Длина ножа. мм 290
Длина лезвия, см 16.5
Материал лезвия Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
Слои лезвия 1
Твердость лезвия (HRC) 57-58
Двусторонняя симметричная заточка
Заточка #8000
Тип режущей кромки Гладкая заточка (plain)
Материал рукояти Термопласт
Упаковка Коробка
Размер упаковки, мм 400x 270 x325
Вес брутто, кг 0,21
Цвет Черный / Стальной
Произведено Tojiro (Тоджиро) / Fuji Cutlery
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлагается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Ножи компании «Фудзи» (Fuji Cutlery Co.) с их известным брендом во всем мире Тоджиро (Tojiro) – подлинный продукт высоких технологий 21 века. Отличная эргономика, великолепная шлифовка, идеальный профиль сечения клинка обеспечивают легкость, быстроту выполнения самой тяжелой кухонной работы. Материалы, используемые в производстве рукоятей, отвечают самым жестким требованиям санитарных норм.
Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"
Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
У всех Сантоку универсальная двусторонняя заточка для правшей и левшей, и, определенно, высокая режущая способность.
