Применение
Для шинковки всех видов овощей, корнеплодов и зелени.
Для шинковки, широкое лезвие не уходит в сторону, удобно для переноса нашинкованного продукта с доски в посуду.
Описание
- Конструкция ножа накири проста, прямоугольное лезвие (нож топорик), эргономичная рукоятка.
- Хорошо сбалансирован размер, вес
- Лезвие выполнено в традиционном стиле по трехслойной схеме, заточено до бритвенной остроты.
- Лезвие ножа долго держит заточку
- Клинок защищён от коррозии, ламинирован дополнительными слоями нержавеющей стали, для прочности и защиты режущего слоя.
- Удобная эргономичная рукоятка из стабилизированной эко- древесины позволит комфортно резать долгое время.
Характеристики
Серия Western Knife
Длина ножа. мм 285
Длина лезвия, см 16.5
Толщина клинка, мм 1.8
Ширина клинка, см 45
Материал лезвия Сталь VG-10
Слои лезвия 3
Твердость лезвия (HRC) 60-61
Тип заточки Двусторонняя симметричная
Заточка #8000
Тип режущей кромки Гладкая заточка (plain)
Материал рукояти Стабилизированная древесина
Размер упаковки, мм 350 x75x 20
Вес брутто, кг 0.230
Цвет Черный/Стальной
Произведено Tojiro (Тоджиро)
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлагается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Кухонные ножи предназначены для использования на кухне.
Изготовлен из нержавеющей стали по ГОСТ 5632- 2014. Допускается появление на поверхности ножа пятен и разводов. Что бы сохранить внешний вид ножа рекомендуется:
- не мыть ножи в посудомоечной машине,
- хранить в сухой и проветриваемой среде,
- избегать при хранении контакта с другими предметами
- не использовать чистящие и др. средства, в состав которых входят соединения йода, брома, фтора, хлора или аммиака.
