Применение
Универсальным ножом удобно резать овощи и фрукты для салатов и десертов, делать нарезку колбасы или сыра, готовить ингредиенты для бутерброда
С гастрономией справится.
Описание
Один из самых популярных кухонных ножей на кухне. Востребованный инструмент. Клинок из японской стали VG-10, которая прославилась на весь мир своей прочностью и непревзойдёнными режущими качествами.
Лезвие защищено от коррозии и укреплено доп. металлическими пластинами прочности. Заточка линейки Вестерн симметричная, тончайшая, под угол в 15 градусов. Рукоять практичного черного цвета из стабилизированной древесины изготовлена с учетом анатомических особенностей кисти Очень удобно лежит в руке, не скользит, упор надежный.
Красивая упаковочная коробка. Отличный подарок опытному любителю кулинарного искусства, профессиональному повару.
Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Предназначен только для использования на кухне.
Характеристики
-
Серия Western Knife 37Layered DP Damascus
-
Длина ножа. мм 240
-
Длина лезвия, см 13.5
-
Слои лезвия 37
-
Ширина клинка 3
-
Толщина клинка, мм 2
-
Материал Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Твердость лезвия (HRC) 60
-
Тип заточки Двухсторонняя
-
Заточка #8000
-
Материал рукояти Стабилизированная древесина
-
Размер упаковки, мм 330 x 60 x 20
-
Вес брутто, кг 0,134
-
Толщина обуха 1.8 мм
Произведено Tojiro (Тоджиро)
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"
Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
