Применение
Нож для замороженных продуктов и костей, хрящей должны быть на любой кухне.
С его помощью разделывают туши, куски мяса с костью, нарезают и пилят порции, не дожидаясь полной разморозки.
Описание
- Клинок ножа из нержавеющей стали марки Мо-V, устойчивой к коррозии, способна долго сохранять остроту лезвия при высоких нагрузках.
- Серретойная заточка «под пилу».
- Волнообразная кромка с тонкой заточкой вонзается в ледяные продукты, в кости.
- Предназначен только для использования на кухне.
Характеристики
FUJI CUTLERY Серия Special series
Длина ножа мм 315
Длина лезвия, см 19
Толщина клинка, мм 1.2
Материал лезвия Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
Слои лезвия 1
Твердость лезвия (HRC) 57-58
Тип заточки Серрейторная заточка, Заточка серрейтор
Тип режущей кромки Серрейторный тип (serrated)
Материал рукояти Термопластик
Упаковка Блистер
Размер упаковки, мм 370 х60 х20
Вес брутто, кг 0,125
Цвет Черный / Стальной
Произведено Tojiro (Тоджиро)
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлагается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Ножи компании «Фудзи» (Fuji Cutlery Co.) с их известным брендом во всем мире Тоджиро (Tojiro) – подлинный продукт высоких технологий 21 века. Отличная эргономика, великолепная шлифовка, идеальный профиль сечения клинка обеспечивают легкость, быстроту выполнения самой тяжелой кухонной работы. Материалы, используемые в производстве рукоятей, отвечают самым жестким требованиям санитарных норм.
Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"
Купить нож кухонный — отличное решение для профессиональной кухни и приготовления домашних блюд. Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
