Применение
Отлично подходит для нарезки рыбы для суши и сашими.
Идеальна для овощей
Описание
Разделочная доска среднего формата M size из материала Павлоний Адамово дерево. Натуральный материал обладает бактерицидными свойствами.
Соответствующее самым строгим требованиям безопасности, экологичности, гигиены.
Поверхность доски не впитывает запахи и влагу, никак не влияет на вкусовые качества готовых блюд. Её легко мыть обычным способом.
Уникальное преимущество — сохранение остроты ножей даже самой тонкой заточки. Именно поэтому ценители профессиональных японских ножей выбирают эту доску для работы на кухне.
Дерево павловния почему выбрали изготовители:
-
отсутствует эффект налипания к доске нарезанных продуктов;
-
доска легко моется и очень быстро высыхает по сравнению с другими деревянными досками;
-
плохо вбирает влагу;
-
имеет непривычно лёгкий вес, что очень удобно , особенно для женщин, на долю которых традиционно приходится основная часть «кухонных» работ;
-
мягкая, шелковистая поверхность доски создаёт приятное ощущение при резе: нет звукового эффекта при соприкосновении режущей кромки с поверхностью доски.
Именно такую доску ценители профессиональных японских ножей выбирают для работы на кухне.
Характеристики
Материал Дерево - Павлоний Адамово дерево
Вес брутто, кг 0,55
Размер упаковки, мм 420x235x20
Производство - Tojiro (Тоджиро) (Япония / Южная Корея).
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Компания Hatamoto основана в 1976 году в Токио. Основное направление - разработка, проектирование, продажи ножей и инструментов под своим брендом с гарантированным контролем качества продукции.
Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"
Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
Посмотреть в каталоге Весь инструмент Tojiro
