Хит продаж!
Применение
Можно разделывать части мясных туш, рубить на куски крупную рыбу, птицу, а также быстро нарезать овощи, зелень и хлеб.
Японские ножи-топорики ー незаменимы в условиях домашней кухни, столовой, или заготовительном цехе пищевого предприятия.
Удобно нарезать такие крупные плоды, как кочаны капусты, кабачок, ананас, арбуз, дыня.
В торговле топорик подходит для частой резки головок сыра, кусков сливочного масла.
Описание
У топориков широкое режущее полотно из углеродистой или нержавеющей стали с невысокими показателями прочности, позволяющее делать широкий спуск и острую заточку (в отличие от классических топоров).
Эргономичная ручка и острое лезвие делают рубку, измельчение и нарезку удовольствием даже в течение длительного периода времени.
Лезвие не боится поперечных нагрузок и способна длительное время сохранять остроту заточки.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Характеристики
-
Материал Сталь Sus420J2
-
Материал рукояти Дерево
-
Длина ножа. мм 305
-
Твердость лезвия (HRC) 56-57
-
Заточка #5000
-
Толщина обуха 4 мм
-
Слои лезвия 1
-
Длина лезвия, см 18.5
-
Вес брутто, кг 0,635
-
Размер упаковки, мм 310x110x30
Производство - Tojiro (Тоджиро) (Япония).
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Компания Hatamoto основана в 1976 году в Токио. Основное направление - разработка, проектирование, продажи ножей и инструментов под своим брендом с гарантированным контролем качества продукции.
Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"
Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
Посмотреть в каталоге Весь инструмент Tojiro
