Применение
Японский кухонный нож Сантоку незаменимый помощник для работы с мясом, рыбой и овощами, зеленью.
Шеф нож Сантоку позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой.
Японским ножам отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.
Описание
Универсальный помощник. Один нож Сантоку заменит на кухне поварской нож, универсальный нож, нож Накири. Для этого ножу и придали узнаваемую форму с широким лезвием, скошенным книзу остриём.
Имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность. Лезвие из японской стали VG-10 в обкладках из 37 слов дамасской стали, долго держит заточку. Удобная рукоятка из стабилизированной древесины.
Красивая подарочная коробка - отличный подарочный вариант профессиональному повару или любителю кулинарного искусства.
Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Предназначен только для использования на кухне.
Характеристики
-
Серия Western Knife 37Layered DP Damascus
-
Длина ножа. мм 295
-
Длина лезвия, см 18
-
Слои лезвия 37
-
Ширина клинка 4.7
-
Толщина клинка, мм 1.9
-
Материал Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Твердость лезвия (HRC) 60-61
-
Тип заточки Двухсторонняя
-
Заточка #8000
-
Материал рукояти Стабилизированная древесина
-
Размер упаковки, мм 325 x 60 x 25
-
Вес брутто, кг 0,248
-
Толщина обуха 1.7
Произведено Tojiro (Тоджиро)
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"
Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
