Применение
Шеф нож - это базовый инструмент повара, который предназначен для гастрономической работы с мясом, а точнее разделки крупных отрубленных частей.
Также поварской кухонный нож вполне подходит для первичной разделки крупной рыбы, птицы, нарезки крупных плодов, хлеба, зелени.
Описание
Поварской Шеф нож в японском исполнении, как его называют Гюйто, имеет много общего с традиционными европейскими поварскими ножами.
Изготовлен с соблюдением всех европейских традиций. Он нисколько не похож на японские кухонные ножи.
Модели имеют функциональный дизайн, обладают внушительной эргономикой, а также нетребовательны в уходе.
Лезвие кухонного ножа выполнено из высококачественной стали; оно не поддаётся коррозии, хорошо держит заточку. Линейка подходит для всех любителей домашней готовки.
Такие ножи станут прекрасным дополнением вашей кухни, с ними можно долго работать, не ощущая напряжения в руках.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.
Характеристики
-
Серия TFUJI CUT
-
Материал Сталь Mo-V
-
Материал рукояти Полипропилен
-
Длина ножа. мм 305
-
Твердость лезвия (HRC) 58-59
-
Заточка #6000
-
Толщина обуха 1.1
-
Ширина лезвия 44,00
-
Слои лезвия 3
-
Длина лезвия, см 18
-
Вес брутто, кг 0,23
-
Размер упаковки 365x75x25
Производство - Tojiro (Тоджиро) / Fuji Cutlery (Япония).
Компания Тоджиро основана в 2005 году. Это представитель японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., которая занимается производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Здесь Вековые технологии японского ножевого искусства. Производят режущие инструменты из высококачественной стали, также предлается все для заточки. В производстве как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Клинки ножей способны долгое время не тупиться под серьезными нагрузками.
Ножи компании «Фудзи» (Fuji Cutlery Co.) с их известным брендом во всем мире Тоджиро (Tojiro) – подлинный продукт высоких технологий 21 века. Отличная эргономика, великолепная шлифовка, идеальный профиль сечения клинка обеспечивают легкость, быстроту выполнения самой тяжелой кухонной работы. Материалы, используемые в производстве рукоятей, отвечают самым жестким требованиям санитарных норм.
Рекомендация "Арсенал Мастера РУ"
Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
Посмотреть в каталоге Весь инструмент Tojiro
